Nieuws

Adolescenten die te veel vet eten, verhogen later het risico op borstkanker


Ons dieet in de adolescentie heeft een grote impact op de toekomstige gezondheid
Voeding is een belangrijke factor die onze gezondheid beïnvloedt. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat voedsel dat in onze jeugd wordt geconsumeerd, een grote impact kan hebben op de toekomstige gezondheid. Tienermeisjes die grote hoeveelheden verzadigde vetten of onvoldoende gezonde enkelvoudige en meervoudig onverzadigde vetzuren consumeren, lopen een verhoogd risico op het ontwikkelen van borstkanker op latere leeftijd.

Jonge meisjes moeten extra voorzichtig zijn met wat ze eten als tiener. Onjuiste voeding kan gevaarlijke gevolgen hebben. Wetenschappers van de University of Maryland School of Medicine hebben nu ontdekt dat het eten van grote hoeveelheden verzadigde vetten volwassen vrouwen meer kans op borstkanker kan geven. De artsen publiceerden de resultaten van hun studie in het tijdschrift "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention".

Vrouwen met een hogere borstdichtheid lopen een groter risico op borstkanker
Uit een nieuw onderzoek is gebleken dat het consumeren van meervoudig onverzadigde vetzuren ertoe kan leiden dat vrouwelijke tieners dichter borstweefsel ontwikkelen. Een hogere borstdichtheid verhoogt ook het risico op het ontwikkelen van borstkanker, leggen de auteurs uit. De onderzoekers ontdekten dat het eten van veel "normaal" vet geen grote verandering in de borstdichtheid veroorzaakte. Het verschil in borstdichtheid was slechts uiterst bescheiden, legt hoofdauteur professor Joanne Dorgan van de University of Maryland School of Medicine uit. Blijkbaar spelen verschillende vetten verschillende rollen bij de vorming van borstweefsel, speculeren artsen. Onze tijd als tiener is een kritieke tijd voor borstontwikkeling, voegen de auteurs eraan toe.

Studie onderzoekt 600 onderwerpen gedurende meerdere jaren
Het onderzoeksteam analyseerde de gegevens van meer dan 600 kinderen voor de studie, alle proefpersonen waren tussen de acht en tien jaar oud. De auteurs zeggen dat meer dan 300 van de deelnemers meisjes waren. De proefpersonen rapporteerden tijdens de onderzoeksperiode verschillende keren over de details van hun dieet. Later werden MRI-scans gebruikt in een vervolgonderzoek om de borstdichtheid van de vrouwelijke deelnemers te meten, leggen de artsen uit. De vrouwen waren bij het vervolgonderzoek 25 tot 29 jaar oud. Erkend werd dat een hogere inname van ongezonde vetten en een lagere inname van gezonde vetten zou kunnen leiden tot een grotere kans op het ontwikkelen van dichter borstweefsel, leggen de experts uit.

Welke voedingsmiddelen bevatten verzadigde en onverzadigde vetzuren?
Een gezond dieet moet ongeveer vijf procent verzadigde vetzuren bevatten, adviseren de artsen. Rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, gevogelte met schil, boter, room en kaas bevatten bijvoorbeeld zogenaamde verzadigde vetten. Vette vis, avocado's, noten, olijven en vloeibare plantaardige oliën bevatten meervoudig onverzadigde vetzuren, leggen de onderzoekers uit. Vrouwen die tijdens de adolescentie het meeste verzadigde vet consumeerden, haalden ongeveer 13 procent van de totale calorieën uit verzadigd vet, zeggen de artsen. Deze vrouwen hadden een gemiddelde borstweefseldichtheid van 21,5 procent. Vrouwen die in de studie het minst verzadigde vet aten, haalden ongeveer acht procent van de totale calorieën uit vet, aldus de auteurs. Dergelijke deelnemers hadden een borstdichtheid van 16,4 procent.

Wanneer vrouwen als tieners zeer kleine hoeveelheden gezonde vetten consumeerden, werd het borstweefsel dikker. Het is echter niet bekend of de gemeten verhoogde borstdichtheid bij vrouwen van 25 tot 29 jaar aanhoudt op de leeftijd van 40 of 50 jaar. Op deze leeftijd begint het risico op borstkanker meestal te stijgen, voegen de wetenschappers eraan toe. (net zo)

Auteur en broninformatie


Video: Lezing Prof. dr. Liesbeth van Rossum: Hormonen en overgewicht (Oktober 2020).