Nieuws

Kleur correct: trucs en tips voor het perfecte en natuurlijke paasei


Correct bewaren en helder kleuren: tips voor het perfecte paasei
Statistisch gezien eet een Duitser gemiddeld 200 eieren per jaar. Iedereen heeft het over eieren, vooral met Pasen. Om ervoor te zorgen dat er niets misgaat met het grote feestontbijt, moet er van tevoren op worden gelet dat het goed wordt bewaard. Je kunt de kleurrijke paaseieren verven met natuurlijke ingrediënten.

Zodat er niets misgaat bij het paasontbijt
Eieren bloeien traditioneel met Pasen. De vraag of je kleurrijke paaseieren wilt kopen of ze zelf wilt verven, blijkt vaak voorstander te zijn om het zelf te doen. Er zijn veel manieren om ze natuurlijk te kleuren. Volgens gezondheidsdeskundigen hoef je je niet veel zorgen te maken over cholesterol: met Pasen zijn drie eieren in orde. Een bericht van persbureau dpa vat enkele trucs en tips samen die de eieren bijzonder succesvol maken. Er mag dus niets misgaan met het grote paasontbijt.

Bewaren met het puntige uiteinde naar beneden
Zelfs als het wijdverspreid is, mogen eieren niet worden afgeschrikt. Met het koude water kunnen bacteriën door fijne scheuren in de schelp in het ijs komen, waarschuwde de Kamer van Landbouw van Nedersaksen. Eieren kunnen het beste in het eiervak ​​van de koelkast worden bewaard - met het puntige uiteinde naar beneden, dan gaan ze langer mee. Dit wordt geadviseerd door het initiatief "Te goed voor de prullenbak!" Van het Federale Ministerie van Voedsel en Landbouw (BMEL). Op deze manier is de luchtkamer omhoog. Als ze andersom worden bewaard, kan het gebeuren dat de luchtbel op een gegeven moment omhoog komt, waardoor de eischil loslaat en ziektekiemen binnendringen.

Bak zonder eieren
Als veganisten komen om te eten of eierenallergieën te eten, kun je ook veganistisch bakken. Zoals de Duitse Vegetarische Federatie (Vebu) uitlegde, kan ei bijvoorbeeld worden vervangen door lijnzaad. Dat geldt onder andere voor volkorenkoekjes. Twee eetlepels gemalen lijnzaad vermengd met drie eetlepels water vervangen een ei. Bananen zijn ideaal voor het bakken van taarten. Een vrucht vervangt twee eieren. Plet de banaan en roer door het beslag. Een ander alternatief is appelmoes: drie lepels vervangen een ei. Het is zeer geschikt voor muffins en vochtig deeg. Bij het bakken gaat de appelsmaak grotendeels verloren.

Kleur zelf paaseieren
Aangezien de gekleurde ingrediënten van paaseieren soms ontbreken, moeten klanten die willen weten welke kleurstof is gebruikt en of de eieren zijn bedekt met een beschermende lak in de winkel vragen, adviseert de consument initiatief. Verkopers moeten de exacte ingrediënten kennen of ze op zijn minst kunnen controleren. Zoals het initiatief "Duitsland - Mijn tuin" benadrukte, kunnen paaseieren ook zelf worden ingekleurd. Afhankelijk van de kleur kies je geschikte groenten en hak je ze fijn. Hierna wordt 200 gram gemengd met een liter water en een eetlepel azijn. Laat het een half uur pruttelen. Ingrediënten zoals spinazie of peterselie kleuren de eieren groen, wortels worden gebruikt voor sinaasappel en rode biet en rode kool zijn geschikt voor rood.

Biologische of scharrelproducten
Let er bij het kopen op dat u eieren met een gladde schaal selecteert als u ze later wilt kleuren. Omdat de kleur het beste hecht, zoals de Landbouwkamer van Nedersaksen aankondigde. Bovendien zijn de kleuren van eieren met een witte schaal duidelijker dan die van bruine schelpen. De kleur van de eierschaal heeft geen invloed op smaak, voedingsstoffen of vitamines. De samenstelling en de kwaliteit van het voer hebben invloed op de kwaliteit van de eieren. Om deze reden en om de natuur en het milieu zoveel mogelijk te beschermen, wordt geadviseerd om eieren bij voorkeur te kopen uit biologische of vrije uitloop. (advertentie)

Auteur en broninformatie


Video: 12 essential tips to create an efficient product page (Oktober 2020).