Aziatisch fastfood: ongezonde instantnoedels

Aziatisch fastfood: ongezonde instantnoedels

Nieuwe studie: instantnoedels zijn ongezond
14.10.2014

In veel landen in Azië zijn instantnoedels populair als snelle snack. In dit land is ook fastfood gevestigd. Een nieuwe studie heeft nu echter geconcludeerd dat dit type dieet ernstige gezondheidsgevolgen bedreigt, vooral voor vrouwen.

Instantnoedels bijzonder gevaarlijk voor vrouwen "De consumptie van instantnoedels in Aziatische bevolkingsgroepen is relatief hoog", schrijven onderzoekers die zich bezighielden met de gezondheidseffecten van dit fastfood, dat populair is in veel landen in Azië. De studie van de US Society for Nutrition komt tot de conclusie dat de consumptie van dergelijke instantnoedels bijzonder gevaarlijk kan zijn voor vrouwen. Zoals de wetenschappers in het tijdschrift "Journal of Nutrition" rapporteren, brengt het veelvuldig consumeren van dergelijke maaltijden het risico met zich mee het zogenaamde metabole syndroom te ontwikkelen.

Verhoogd risico op metabool syndroom De onderzoekers onderzochten voor de studie de eetgewoonten van meer dan 10.700 Zuid-Koreaanse mannen en vrouwen tussen 19 en 64 jaar. Sommige proefpersonen aten liever rijst, vis, groenten en fruit. Het andere deel bestaat echter voornamelijk uit vlees, gebakken en fast food, inclusief instant noodles. Nieuw voor de wetenschappers was dat er een verband is tussen de consumptie van dergelijke maaltijden en hartaandoeningen. Vrouwen die bijvoorbeeld meer dan twee keer per week instant noodles aten, hadden veel meer kans om het metabool syndroom te ontwikkelen. Uw risico is met 70 procent toegenomen.

Het "dodelijk kwartet" Het metabool syndroom, ook wel bekend als het "dodelijk kwartet", wordt gekenmerkt door abdominale obesitas (obesitas), hoge bloeddruk, hoge bloedlipideniveaus en insulineresistentie, de hoofdoorzaak van diabetes type 2. Deze factoren kunnen op hun beurt ziekten zoals aderverkalking (aderverkalking), coronaire hartziekte of hartaanval bevorderen. Volgens het tijdschrift "livescience" hebben de onderzoekers, zelfs onder de jonge, slankere vrouwen die veel sportten, een verband gelegd tussen het eten van instantnoedels en het risico op het metabool syndroom.

Hoog gehalte aan verzadigde vetzuren en natrium Het team onder leiding van Hyun Shin van de Harvard School of Public Health in Boston is verantwoordelijk voor een hoog gehalte aan verzadigde vetzuren en natrium. Daarnaast bevat de pasta veel calorieën en simpele koolhydraten. De reden waarom dit verband bij mannen niet bestaat, lijkt niet duidelijk te worden opgehelderd. De onderzoekers gaan ervan uit dat er verschillende disposities zijn tussen de seksen, zoals geslachtshormonen en metabolisme. (advertentie)

Auteur en broninformatie



Video: ELKAAR DE HELE DAG NAPRATEN! - JOB VLOG #33